バイバイこどもの生活習慣病!

子どもの生活習慣病は大人の生活習慣病に

なぜ、肥満になるまで食べるの?

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【生理的な美味しさ】        

★ 空腹時は何を食べても美味しい                    

★ 山頂で飲むビールや野外バイキングは美味しい          

★ 中華料理店は、客を見てから味付けをする      

★ 京料理店のダシは四季でその味を変える                

★ スポーツ飲料の塩分は、血中と同じ                 

★ 時代とともに食への欲求も変わる                            

★ 甘い味は美味しくなく、弱い甘味が好ましい      

★ 動物は欠乏している栄養素を本能的に補給する         

★ 長時間の運動後の濃い味は塩辛い

 

【食文化としての美味しさ】

★ 「卵焼きは甘いほうが好き?

 ⇒食べ慣れたものには安心感がある

★ 鮒寿司やクサヤ(伊豆大島)は美味しい?

 ⇒食文化が合わないものは臭い

★ 鰹だしが病み付きになるのは離乳期の初期

 ⇒離乳食が脳に刷り込まれる

★ 口から鼻に抜ける食品は臭い

 ⇒匂いの主役は嗅覚、嗅神経は味覚を制限

 

【情報の美味しさ】

★ 食べる前から、情報が美味しさを左右する        

     ⇒ミシュラン、旅番組、るるぶ、B級グルメ         

★ 教わって学ぶ美味しさ                                 

     ⇒初心者は学び、学んで作った美味しさ             

★ JAS規格、賞味年月日、信頼のおける店               

     ⇒安全、安心、経済的、嗜好                                

     ⇒高度の満足感、幸福感

★ 本能的に好むもの ⇒脂肪、砂糖、だし

 

【病み付きになる美味しさ】

★ チョコレート、牛丼、すき焼き、おでん、カレーライス

     ソフトクリーム、フライ、てんぷら、餃子

     ラーメン、ステーキ、お吸い物 (味の素調査)

★ 匂いが美味しさを強める

     ⇒やめられない、とまらない♪ ♪ ♪ ♪ ♪

★ 病み付きになる作用

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肥満の発症とその意義や重要性とは?

● 肥満頻度の増加傾向(全児童の約10%)にある。

● 糖代謝や脂質代謝の異常が小児期から発症する。

● 小児期、思春期の肥満が成人肥満の起源です。

● 将来の体重、代謝異常の予測因子です。

● 成人肥満へ移行する。   

● 摂食異常症や低体重出生と関連がある。

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肥満者の自己管理(医師の指導を守っていますか?)

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 高血圧症   糖尿病   ■ 肥満症

肥満関連の生活面の問題

肥満に起因する骨折、関節障害

運動(体育授業)時の著しい障害

学習能力の低下   

摂食障害(拒食症、過食症) 

肥満に起因する不登校、いじめ

偏見や羨望による精神的不安定 など

月経異常

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